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原料1：面粉、酵母、水
7 M; A7 A1 _# w8 u( P6 x5.39.217.76原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜
. g" c8 f3 G# ]4 ^5 i做法：公仔箱論壇8 D4 x: ~- }# E
1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
0 a; b7 b' r' c" i4 vtvb now,tvbnow,bttvb2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；# X6 r* H% h. u
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；公仔箱論壇7 M0 }" ~# H1 @3 s3 A6 w9 I! [
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；6 O5 S' o7 g2 N9 L9 ]1 ~
0 g$ l( O8 v" U, r% K# q F3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；公仔箱論壇; N3 A8 K! M/ @: R
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
; m6 c( I& _/ ?* Ztvb now,tvbnow,bttvb7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；* { v# b8 y x3 h1 ~, m
8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；
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# L. C6 D2 w$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、分割成大小均匀的小面团；公仔箱論壇' |( @4 t: | o% H/ \( f. C
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
( _$ ?3 J7 r1 M) e! s/ X11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；
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12、入锅，大火蒸制；
1 _/ A4 V# [8 P; J+ R% L1 n& r& g/ n5.39.217.7613、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D- B/ l" m- a) H. \
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1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
0 O5 X/ o' U- H2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；
! s$ y1 k1 t: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。
2 Z6 t: K* p& E2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-10-31 09:59 PM
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