豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。
+ t4 k4 M. K7 _2 s8 n5.39.217.76操作步骤：+ x& H7 o! G* E
1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。
' a, z2 T$ ~$ v5 o6 u/ z# l5.39.217.762.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。公仔箱論壇( t0 h( L) R5 v/ X! ]2 M! n
3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。5.39.217.76# N4 @% |4 R: j9 N. {2 |
4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。" Z& c6 \* t) g, b3 B9 c7 @
黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。 tvb now,tvbnow,bttvb$ {( T, y. ?& L% o- W
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發表於 2010-10-31 09:58 PM
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