素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。tvb now,tvbnow,bttvb2 m0 Y# y6 I/ A* G* L% x0 T
准备时间：10分钟
0 R* |: u# u' g& C0 d( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作时间：15分钟
* F: s: }( Q( M/ mtvb now,tvbnow,bttvb食 材：梅菜100克、芥菜胆700克。5.39.217.76" A: _$ a( d8 f; V2 s* S" N
调 料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。5.39.217.764 k1 X7 ^3 t) L9 m
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
5 F: f5 ]( J& z2 w" f8 Q: F. i做 法：
0 p, b+ d3 }8 E8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 梅菜洗净，用油炸后备用。5.39.217.76, ~ Q- d% t9 e& b3 U" h. P
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。公仔箱論壇" o4 f& J% o8 b& D7 R
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
1 K# f2 s: q: G烹饪心得：
/ r+ b# z t' w1 J W0 [梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 2 {& W* u" f5 W- b9 x% T- G
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發表於 2010-10-31 09:57 PM
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