[中式食譜] 玉竹猪心

咖啡愛奶茶

基本特点 安神宁心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴 # S& M  ^! d' V# L; a6 I: F' F
基本材料 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量
) o" C# B; f1 [+ n, w. y, W+ e【制作过程】
5 i) S- Q" E( Q3 z$ g5 C公仔箱論壇将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。
% ~; |' Y) O# l9 u" S2 J$ utvb now,tvbnow,bttvb将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。
2 j4 U, }: _0 ~$ Y" r9 b将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。
; ~' ]8 _/ _, ctvb now,tvbnow,bttvb【用法】每日2次，佐餐食