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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb3 j, u: {$ d" ?5 \4 R' U
（2人份）公仔箱論壇* E! j0 d7 r+ M- K* \
日產雞脾肉 200至250克
5 P! v0 ~6 x. i$ A: gtvb now,tvbnow,bttvb日產雞蛋 2隻
) p9 s: Q- P. F( f5 o, [2 @4 b1 p洋蔥 1隻（大小隨意）
+ s3 [. {; P. G' t' F& G/ q5.39.217.76白飯 2大碗
6 S$ f# M! i/ q: a# H6 p- rtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
6 g" [7 Q4 y L5 B( o5 j5.39.217.76水 140毫升
- E( Y" z# e% Ftvb now,tvbnow,bttvb淺色豉油 2湯匙
6 K4 c2 [" W' n/ ~7 rtvb now,tvbnow,bttvb味醂(みりん) 2湯匙
( o4 M; f7 ~6 A9 u公仔箱論壇油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X2 m4 e3 a* d! }, B, |1 b
製法:$ Y$ I/ H* I+ Z, X$ n1 k
（先煮熟白飯）
& Y8 F" r0 }0 x4 w$ D: T( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉切成一口size，方便入口。
7 s4 ?) S/ x: G1 r; m* p' P/ Y公仔箱論壇2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
% }7 S& [' j' c5 [% d: d9 g3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。公仔箱論壇# ]0 ]% Z2 Q5 u& o% B8 W
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
! L* W- N6 V {# B/ etvb now,tvbnow,bttvb5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b7 H* F- t" z9 Y
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。5.39.217.76: h" b# I$ c+ f! I, h, w! e
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
! j! ?. n6 Y+ v. {: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 J% k$ b: B( J; f! G
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 b: V9 q; L8 L- g4 o
9 b* D$ E. e% Y% i8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：
1 M+ p o3 a0 k6 R: [3 T2 ?我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
2 \% [$ K \) e# Q3 O2 Stvb now,tvbnow,bttvb所以不要吝嗇買材料的錢啊！- d. ^* @8 ~. q3 r9 m2 x
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
5 ?2 t4 c" G% n! F) ~以下相片，我煮了4人份量。
, C- U% ]' A+ X5 P（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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3 W( T0 b0 t9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉煎至稍為金黃色備用tvb now,tvbnow,bttvb; _0 Q, W. R; o. q
2 F2 ~# `: W, z& s1 }/ ^$ n: X5.39.217.76洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸公仔箱論壇* E" J+ y, E5 R% B
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放入了雞肉和蛋汁的樣子
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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