[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:公仔箱論壇! c9 ^7 Y# w) T; j
（2人份量）5.39.217.76* u' v5 p/ }8 \3 N2 g
熟麵餅2個5.39.217.76) w; Z+ r7 y# ?& [0 @
韭黃適量公仔箱論壇) A6 J0 Q7 y) ~- Z: q- d5 d' p  T
調味料:
# T1 x+ O( W+ Y' `* z5.39.217.76老抽2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, }. W0 }) H+ E4 {7 S
生抽1.5茶匙
/ x& ]4 K! l0 ]: ^' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油少許
3 P! C$ x& G$ x0 B: |" e糖少許
  R1 ?: R$ Q( Q, q; p4 `tvb now,tvbnow,bttvb製法:公仔箱論壇4 O1 o* `9 O4 I( r; C5 E
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
7 a1 L. ]1 J) Z% @7 }! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將調味料預備好。
$ R: F/ _* b. ]* R; o0 g3. 韭黃洗乾切成段，備用。公仔箱論壇6 ^% n* s* V9 }: C& D. {
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。
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! @; k- `" \3 s& Y 小貼士 ：- d/ F6 D0 q* u9 V
1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A$ N/ a& }/ @2 G7 m$ J; y0 l6 ~
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
+ w7 N6 u2 R0 b' L3 H7 Q4 Q# a# L% otvb now,tvbnow,bttvb3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。
' e, M6 i0 F# k$ d! B' ]  f4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。
  O: i6 c  ^1 |$ \- g4 G$ ?3 @7 X* dtvb now,tvbnow,bttvb

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today
" E7 h* |* f! M2 Y1 athanks

amyvin

thanks