材料tvb now,tvbnow,bttvb8 k5 K( @# A8 V+ y( h4 G$ w; H
Russell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量
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( S! z6 o' p$ l- ?+ G公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m+ g4 R, L+ T# Z, n* K# ~
1.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
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z. [) t4 H: s# F" h+ g2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。( L6 E' o3 i1 e$ L% D; w
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3.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。" J( P T) V5 B1 k9 H, P1 p
0 J) Y9 {9 t, B9 j4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb t4 c- e" a6 N a
$ H4 x5 j9 m/ @) k: ?% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。公仔箱論壇; b# Q" P5 m# k& I8 f
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發表於 2010-10-28 05:36 AM
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發表於 2010-10-28 12:09 PM
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