[中式食譜] 如意吉祥

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0 `: q! p- X3 R2 M6 j$ I材料：公仔箱論壇( s- m, M: O: g* a
竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許
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* |; X9 v7 c* h: Y5.39.217.76調味：
' _; U2 E% r  F1 u/ P+ m* k4 _3 ~+ Q公仔箱論壇素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙7 v% u. B9 d% ]

2 V9 ~2 b( x4 b2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 z- s' J6 h  B2 o" G; P0 }, r
1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb! m; S5 X" c& @, P0 T) {1 O3 e
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2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。
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3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。
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% g  t: r$ A4 E/ q/ s公仔箱論壇4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。