[中式食譜] 如意吉祥

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9 `, r  A" s: E% ~: g$ s1 ~0 R6 B, y5.39.217.76材料：
1 `3 r( R/ q* A# B. M1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許公仔箱論壇7 f. Q  f, |1 ?# [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?: E" \. v. ?' @
調味：; k( {) z* ~6 W7 Y* u: a
素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙
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: q8 }+ L, j  i0 J& _) w做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 `1 t& }6 d/ }' U( ]. {1 u
1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。
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2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。tvb now,tvbnow,bttvb( O( b: i  H2 u2 K4 z

" @9 X+ u0 h  z! S$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。
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: Q1 P/ @( A1 v! c/ O4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。