[中式食譜] 如意吉祥

nt1972

        0 L) Q: o* g2 P( M$ H8 y5 m

$ j3 }% l9 X# W+ T% I, ]8 {公仔箱論壇材料：
- T6 I( Q& e/ ~6 K+ i# J/ b$ Y* K& P竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許
3 S0 }. K  V  k  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z  v9 s1 r, S4 k3 c1 t: D
調味：5.39.217.76: O7 i* g' F! L8 d2 Q/ G" ^
素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d% g4 s/ s8 A6 d
. q+ ^: j% ^2 p% u, y# u2 Q3 C- S
公仔箱論壇' g5 n6 N" w5 C1 H

" C7 c  S" N+ }. a) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# p( P2 ]  s; `
做法：9 W* m( u3 d1 S/ k. ^9 T
1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。
. q+ Z. T9 Q  ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ m7 l3 R% |/ [2 R
2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。
/ L) B& A$ g' s& [3 X8 X7 f( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% d6 {! {) k  n! }( ?# j6 \$ M* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。
! x: ]" D/ \+ ^9 V
: [  A1 I) R: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。