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3 A S# W5 _& u% d5.39.217.76材料
' g9 a, O7 {3 V9 I# d: R' O/ ~: R公仔箱論壇鯇魚 100克、玉子豆腐 2條 蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許+ T- M e! ^- |9 l
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做法
" f+ Z9 |! f2 Z: v5 @$ v# d1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。- R5 W3 i3 i: j# n) h( U, u7 {
( v" F$ H, ~) w: r; ?公仔箱論壇2.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。公仔箱論壇6 h3 d! Y1 {. E/ A& n' L
! }$ D4 G8 g3 u公仔箱論壇3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。
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4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。
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8 ^" r1 t8 }3 f: \) @! Y5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u7 Z! Y1 {8 v& V. ^5 Z6 g
切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。公仔箱論壇) L3 Z6 s4 Q: P4 @' L1 H
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發表於 2010-4-27 06:49 AM
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