[中式食譜] 雙飛玉子豆腐

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9 t  c+ b) u1 w4 d/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 ! p) C/ p3 f4 ?! U* `3 P, w
鯇魚 100克、玉子豆腐 2條　蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb5 l6 n% L8 k) a& H, ^4 M# u7 a

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/ c: h( @1 R! ~5 P9 o5 L: |做法
6 y6 W5 O4 \: h% g% @3 u/ c0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。
5 L6 b: L) d- y3 x5 n2 X  r1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' M! D; ^/ P6 U( k
2.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。5.39.217.76! F7 z, l: W% k, S% [6 Y+ m% @

. ~/ o! X* b7 ^* B0 S6 D* u5.39.217.763.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。
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4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。+ z( i1 l; C" Z# r0 E6 B; i
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* B: M3 Q; V9 x- w  C9 V+ N+ v- y切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U5 y+ K* h( C. t- w

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