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原料：tvb now,tvbnow,bttvb% S2 d/ b3 R# I+ S
草鱼、粉条和豆瓣酱。; C1 z$ o- P, M% b/ q) M
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4 @& e8 v2 o7 C& S5.39.217.76做法：5.39.217.763 D$ @" R Y6 N2 i" d, Z3 e% v
1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。: I! m1 t6 ^& f) e4 E ~& I
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2、粉条用水泡软。
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* E v- k c: H0 }2 X) o公仔箱論壇3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。
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2 @' t( P! E. s% \6 D, G: T4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。
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5、水烧开以后下粉条。5.39.217.764 a/ x; K3 T4 e! ?! B4 U7 t2 O+ N
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6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。
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7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。
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發表於 2009-10-7 03:52 AM
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