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原料：0 [" ~ o# P" G
草鱼、粉条和豆瓣酱。
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2 J% F; Z' _" l公仔箱論壇做法：7 t# V4 q' `8 h, _& @. n
1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。
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2、粉条用水泡软。
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% Z, x* E' r3 H- o; ~/ `! @3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。
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0 U% n6 z$ d( E) g! T公仔箱論壇4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。
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5、水烧开以后下粉条。5.39.217.76/ N9 S4 u/ t7 x3 U8 {
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6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。公仔箱論壇6 V9 ]. T, Z( ^& E
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7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。
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發表於 2009-10-7 03:52 AM
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