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雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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# ~2 S9 b+ B% _1 z/ ^% }! W+ f( y醃料公仔箱論壇- p1 m0 `6 \0 e7 [
日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
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8 N) |! q: ?& r( y, z" A3 ]做法- B7 }8 r) i `/ R' v' ]& K8 v
1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M9 T) w! `( b3 K* {
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I, i, n) Y }4 O
, h$ Y# w1 |& B# r9 [tvb now,tvbnow,bttvb3.吃時蘸上沙律醬即成。
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雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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