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+ ^. f7 y3 x( ]2 h1 a! e3 r材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H; ?8 ~6 }2 [' W# h# d& Y* J7 w$ h- o0 O
加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb% G0 `1 m; Q/ m' ~/ {' y
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做法：
. g- |5 \( E% l n* k/ N# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。' t! i; l' N& K3 e' o+ B! B' U
2.糖桂花加冰酒拌勻。5.39.217.76" ^: |9 [' M- e$ \+ j9 [1 R
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。5.39.217.76* a5 e" V! g. y' P4 o0 n0 E
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。
- Z6 e' q5 ]6 |3 |, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。5 L1 ^+ o+ p# e/ ~9 Q6 l$ k% D
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貼士
" ~9 w/ T* Q. d3 N公仔箱論壇生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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