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' c O. B* a4 h+ S3 v9 h3 b- wtvb now,tvbnow,bttvb材料
5 @- p+ M* Q: I4 q- ~6 j: htvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣 500克、橄欖油 1大匙、蒜頭 2瓣（切碎）、乾葱 1棵（切碎）、白葡萄酒 1/2碗、無鹽牛油 25克、番荽碎 1大匙、黑胡椒碎適量& f/ }) G3 `. }
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做法公仔箱論壇; C1 e1 \# T# h3 O; ~
1.用刷將蛤蠣表面刷洗乾淨後放入碗，用弄濕的廚房抹紙冚住，放入雪櫃備用。
. S- Z! P7 x! K& K2.在鍋內燒熱橄欖油，加入蒜粒與乾葱粒炒香，然後加白葡萄酒用中小火煮熱。tvb now,tvbnow,bttvb( P! F/ U4 W7 \4 x- i- q3 V
3.將蛤蠣放入鍋內，冚蓋轉中大火煮5分鐘，直到蛤蠣開口，若發現沒有開口的，取出丟棄，那是已死掉的蛤蠣。5.39.217.76. ~ o( ~" C6 f( ]* D- V
4.熄火後加入無鹽牛油拌勻，再加黑胡椒碎調味，最後撒上番荽碎即成。
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6 Z( r& c- a6 P9 [! O1 q. w0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士
% Y+ Y) D$ j' X* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的蛤蠣買回家後，如不馬上用，千萬別密封或泡水，這會令它死掉。應冚上濕毛布，放雪櫃保存即可，約可保存半日。tvb now,tvbnow,bttvb+ P- N8 v8 V4 ^6 {3 ~( K7 u
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發表於 2009-6-24 02:05 PM
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