[甜品] 好吃的芒果奶酪

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好吃的芒果奶酪(圖：劉玉嬋/大紀元) : u' C' x, R$ o+ }2 F3 Y公仔箱論壇

【劉老師烹飪教室】好吃的芒果奶酪

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作者：劉玉嬋

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材料： 3 O0 E2 y6 n0 ^6 H5 M 0 l8 G9 V" @2 W7 h1 f. T; @5.39.217.76牛奶300克 * x/ l; ]4 N" G' y慕斯專用鮮奶油225克5.39.217.76" W9 D! r) ?9 k" |- i) V( y6 i+ ^' u 細砂糖55克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M1 y$ [, N7 }4 Y. g 吉利丁粉7克( _+ k* ~! z& c' q$ X3 d 水35克   Z$ I' T0 H* M/ x2 ?& ^4 b/ J8 a 香草條1/2支 6 \+ V% e2 M3 q; t! {7 R0 Q- `4 V 配料： 7 ]$ c( n) @7 k2 B+ c  C! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果〈肉丁〉1杯 & q4 o$ v3 C' ^3 l. H 柳橙濃縮汁1大匙 $ l1 N- g5 ?  Z! x3 Y' z$ y7 O 鮮奶油50㏄ 7 D5 n5 f9 m( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格〈原味〉1大匙 # h& L+ ]- v- `! O作法： 1.牛奶、細砂糖、香草條煮滾，加入已融解的吉利丁粉和水拌勻，過濾後稍待涼再加入慕斯專用鮮奶油即可。 2.將溶液倒入模型內，放冷藏。 3.將配料打成泥，放於奶酪上亦可以焦糖飾之就大功告成了！@*tvb now,tvbnow,bttvb* r2 C+ i, F6 B, ^' }