[中式食譜] 銀杏山藥

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" r0 R+ F/ A& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! K  p. G- `7 U% T+ Q+ e山藥(淮山)  300克(切片後用開水燙)
& W  y5 w  D- y1 p6 L銀杏(白果)  50克5.39.217.76* `( s# T: @/ X5 j7 t/ f
雲耳          10克(洗凈切開後用開水燙過)
; c2 G1 {4 i( q* ~公仔箱論壇紅蘿卜       30克(切片後用開水燙)
& y. R1 @" K' d9 h5 P& a5.39.217.76西芹          50克(切塊)
- A; D, q  A( u. e  A: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y& a+ ]' W! e3 u5 ~9 K調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 N3 B  j6 a2 W0 G
油       適量公仔箱論壇% R& m  {5 [! S2 E/ e0 i5 ]
醬油    適量: s) g- c/ w7 L; M! J
鹽       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r  C8 ]4 `5 S
糖       適量tvb now,tvbnow,bttvb1 J0 G0 e: h1 ?2 N" T9 X
胡椒粉 適量
9 [0 s8 d' r3 r1 ~, Otvb now,tvbnow,bttvb薯粉    適量(勾芡用)公仔箱論壇. w8 K, e. n1 e: m. A4 n, C% Q: a
水       適量
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做法' W1 I' T1 W) o) ]$ y
1）將所有材料一起爆香。
3 f- R2 R8 ]* l) Q) h- `2）加入醬油兜炒，并立刻加入水(可多放一些)及調味料，加蓋燜一下。
* c2 D# D- a1 F7 E  u* k% C3）開蓋后，兜炒一下，勾芡即可上桌。
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注意
7 r7 D5 J# U! R8 q$ [! a6 n0 p# z' C: _不可將菜燜太乾，要有一點水分才較好吃。