[中式食譜] 蠔油雞

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材料：
7 p. A" G  |6 X2 [* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿（切塊）──3隻
- @" m/ S2 i+ W! i' Z9 g6 \# S( ftvb now,tvbnow,bttvb薑（切絲）──1小塊
( q6 G8 H1 C. W( F9 }tvb now,tvbnow,bttvb蒜米（剁碎）──少許
6 E$ K1 K, _! i& Xtvb now,tvbnow,bttvb蔥（剁碎）──少許5.39.217.764 Z5 Q$ }7 Y6 K, N9 D4 b$ M! X, K0 L% u
紅辣椒(切段）──1條5.39.217.763 X8 j5 }' \8 P( c
清水──半碗
0 B. ?$ W3 ~: C! w公仔箱論壇蠔油──2湯匙
  g$ D4 O5 [) [! Y% E$ N5 W0 l+ l公仔箱論壇糖──1/2湯匙0 E3 F1 m9 y+ J3 f# I6 q; b& P
紹興酒──1湯匙
  Z: i0 b% K2 w" I' a% ^0 W公仔箱論壇醬油──1湯匙5.39.217.769 p  _0 n2 u8 q  z
麻油──1湯匙6 Q  g% l2 G) G0 T
黑醬油（調色）──少許
7 q. ^% C% B% L& s% P
& T( o! J' s" ~0 Utvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 c+ g( N9 e" L" H5.39.217.761. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |3 d( p9 l0 H6 U
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
% X# b3 u8 y/ m, W2 A4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
- f9 O# q$ [" D* |' z" `& x: @: Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。