[中式食譜] 蠔油雞

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5.39.217.76, m3 p* G! i& c9 `$ T9 N
材料：
$ R- I* @2 t" G* u公仔箱論壇雞腿（切塊）──3隻  h( y$ Y, J: h
薑（切絲）──1小塊tvb now,tvbnow,bttvb; v$ V5 V2 `! \# I
蒜米（剁碎）──少許公仔箱論壇# M; d1 ?; o# s8 c- F. ?! [
蔥（剁碎）──少許
& B2 E5 W7 U7 f7 y# ]# I紅辣椒(切段）──1條
7 @1 F" k* I  c' }7 N* @公仔箱論壇清水──半碗
$ r' J3 I1 c1 J$ H" @2 Q蠔油──2湯匙
6 S( D/ v0 {# N( w6 ?2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖──1/2湯匙
6 x& i  o% s. Z: A  b, I4 Ytvb now,tvbnow,bttvb紹興酒──1湯匙
: ~( y$ ?1 b; j5 g" h- w; K! ctvb now,tvbnow,bttvb醬油──1湯匙
2 Q' {2 s/ x  f. A$ a7 P麻油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M  _% v# R" o' W1 N. C
黑醬油（調色）──少許
: g1 F6 Y) D/ P' w9 |" ]  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 h4 _4 w$ r2 f4 ?+ w  a: k. Z做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g% L5 Z9 Q& o8 |
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。+ G5 i7 H7 i: @, _* j
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。- e- O2 o+ v& ?- P( m
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u# X0 G- t8 K( O# R+ {
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。