[中式食譜] 客家雞酒

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客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?) z3 f: s1 L, i

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4 r, D/ E! `' v' |  k: {材料：
# v/ p5 Y; z7 N6 v9 @  T9 m' y公仔箱論壇雞肉-──切塊
0 g& h5 t) @0 |薑──1大塊8 \0 }: Z5 v) k
麻油──適量
4 d, |. y3 G' V" B# {# w紅棗──50克
$ u+ ?' n* D  I9 C- F( y枸杞──少許
% E' \% d- B! Z" \  J: T5 S5 L/ H7 l米酒──適量
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作法：  r$ z1 H4 W' @' A- D. X  E: H
1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。公仔箱論壇: c/ o1 x: X8 C9 W6 _, f
2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。
( A0 o, F3 g, n# f5.39.217.763. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。% o2 ^7 H( t+ @8 ^8 i" _& R
4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。