[中式食譜] 客家雞酒

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/ [& J. z0 B3 d5 l! a客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦公仔箱論壇. j0 u5 L6 m3 W3 F# D& r# p2 @

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! T9 M; V  Z9 v  t6 P2 X/ i" ]' V公仔箱論壇材料：
: ~4 }, j' `) b- ]5.39.217.76雞肉-──切塊
8 t% k/ Q7 e9 O. b3 f薑──1大塊4 t; \- D; x- _. Z2 G6 K
麻油──適量" f$ G9 w% p" p! G# _% E
紅棗──50克公仔箱論壇# v4 L& y( d, \, z
枸杞──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C0 \2 R0 d. n' v# {$ d8 }0 `3 c
米酒──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m) l7 V3 v- u7 K% T
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0 b# S8 s% d- `/ l) y3 J$ G! }作法：
6 X  R7 I/ v0 Q1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。
7 \+ j8 s. r* m8 q- r5.39.217.762. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。" ~8 t8 N# p. I$ n0 j7 J5 Z8 J
3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。公仔箱論壇9 r6 L9 y9 R" b1 F7 g) m
4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。