材料：+ l" r u6 b4 v- @
馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t, O" ^- @+ `5 k1 O. v- L
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薯泥調味料：
0 q1 |( U3 c. K$ s; q" M2 i牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量9 U8 N5 Z R- f" b5 x
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調味料：5.39.217.762 A4 m8 y2 V1 ~( I9 h2 p* G1 M3 a
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
2 K; A9 f! j0 I# |, a1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~2 q" \6 }9 K* w. r- {5.39.217.76醃料：
0 U# ^ ]8 b# ]醬油1茶匙公仔箱論壇7 ~3 b" N8 \8 S
5 m2 [' t0 N/ \6 ~) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
1 X- f& ^1 O2 _( ^0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1湯匙，水2湯匙5.39.217.76: i* E7 ]& b5 @5 ^; N
+ J2 s# e. S1 f9 ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
, R, M B* m, m, N/ n7 s5.39.217.761. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。
q/ G+ J' ]8 ?7 b% S3 q, o5.39.217.762. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。5.39.217.769 w R) g7 X6 A: K8 J
3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x5 ], D# t( U2 }
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。公仔箱論壇+ @# A$ L: e. {( y5 k( O$ ]) q/ N
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g& k- A! n3 |9 b
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
% W: l2 J6 E# d [! y- m1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)! W( b- i U' _- n5 r/ K
5.39.217.76- \) ~4 Y! j( Y \
SEASONING FOR MASHED POTATOES
. _' [) j( x% X; W$ Z( E11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \+ n$ b2 Z u
3 d9 g$ p$ ^, n2 i! E) z$ a% ASEASONING
2 a5 w9 m, j, O5 [1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock5.39.217.761 {9 p; n3 v; [/ E0 K7 K
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MARINADE
A$ O% Q; l" j e( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp light soy sauce9 e. y% _4 \) j- o d% [; m5 V0 a
* ?) ?5 {+ R5 uTHICKENING
1 Y9 @3 N% N4 g" E5 a- \& A公仔箱論壇1 tbsp corn starch blended in公仔箱論壇) ^' F+ y/ `; P0 F0 A2 q) O
2 tbsps water
+ I, d* i" q% o* p+ {' Y公仔箱論壇$ p" | J) o$ A* [9 T) G
METHOD+ O0 _. V0 {" x3 i, S! @
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.公仔箱論壇; c8 b" H; N; F; } P; o( x* q
2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water公仔箱論壇, D( B9 k) V6 @- h8 m. Q
and then drain off the water.
9 b1 p& i: s& q% l( |. r5.39.217.763. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
& t% T4 ~' U( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
2 k' W& p0 m0 L' G M& n5 q4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。arrange on a plate.
Q6 k' X4 H8 O公仔箱論壇4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.5.39.217.76+ n% d T9 E. h$ w7 z, d
Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.5.39.217.762 m) p+ \- L( u2 O
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.: ?6 I2 I" O+ l I( E. i% E
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 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy) 1 b3 F) M4 r! b/ P2 j) a4 N& G V
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發表於 2008-1-17 05:15 PM
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