[中式食譜] 端陽五色豆粥

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材料5.39.217.76, w: v  `5 [2 ]7 ^
紅豆/綠豆各 2両、眉豆/三角豆/紅腰豆各 1 1/2両、水 4公升、紅糖 250克、花奶 125毫升、蓮蓉鹼水糉（切粒） 1隻4 |/ }6 Y7 f  ?- V

0 b9 B" H1 {, V' E, Z5 Q公仔箱論壇做法
; \. W7 I- k6 |: c1.紅豆、綠豆、眉豆、三角豆和紅腰豆分別加水浸泡浸半天，瀝水備用。/ T6 t0 s; x  j' {. g# q& w4 M

% L. ^) b9 Q$ O: }5.39.217.762.煲滾水，放入五色豆用大火煮滾 25分鐘，冚蓋，轉中火煮半小時至豆綿身。公仔箱論壇' U4 g# k1 x* q+ g4 @' N7 Q

' M' W% }, ^: u8 z7 V# I5.39.217.763.加紅糖調味，再加入花奶拌勻，伴蓮蓉鹼水糉同食即可。5.39.217.76) y* v9 ?* ^( K% J8 g7 k

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貼士
6 S, T' r8 S- W2 B0 L6 A. W不吃甜食的話，可以鹽代替紅糖及花奶，簡單地變成鹹粥。