材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L$ y" a) b. I9 v1 s
加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉5.39.217.76% @9 N; X5 A0 H$ H# G, L n2 I; ?
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調味料
' d8 Q( ]. j: O* F( v0 h雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C9 w: L J2 \& W- }' k2 O4 M" ?
) z2 x. P$ R. F# }7 d& S) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5 ]4 e) a* e3 z5 m# D. ]$ Q
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙
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, @% U; Z& s) b做法公仔箱論壇& E' y3 z5 n3 s) `4 W) p3 i: Z
1.將牛肉切片，剁成免治。, n( J& r! U- E v3 f! x `7 @
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2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。
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) t) h. ^, A+ ]1 {& m" y5.39.217.763.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。
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( b& P8 z0 D6 V: n4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。5.39.217.76. T% w- }4 ?$ u2 \. W3 p l
& Z# Z, v% ?7 x5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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