[中式食譜] 扁鱼白菜

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  \: {* U/ _3 i公仔箱論壇材料：
. e0 U/ ]* U4 |' z7 g) X' J大白菜2斤丶猪肉4两丶香菇4朵丶扁鱼8片丶葱丶无色酱油丶鸡粉丶香油丶胡椒粉少许
' D: r& x3 k- u3 q( {' S6 ]0 l- }●做法：# g6 r! \$ J! w, L# A; k
1.大白菜切块丶肉切片丶香菇泡软後对切。5.39.217.761 f' N' w4 E  L. X
2.肉片加太白粉丶少许酱油丶香油略腌，入锅炸熟；香菇炸至表面金黄；扁鱼以中温油炸透，敲碎。
. K7 @( J5 _8 y. ?: u3.葱切段，入油锅炒香；再加入白菜同炒，约3分熟，加入高汤（需淹过白菜），再加入炸过的肉片丶香菇与扁鱼同煮。
4 S8 J! T8 H7 x5 L5 i# p6 u- f3 I公仔箱論壇4.放调味料，转小火，再煮15分钟即可。