材料
7 ~1 E2 w' B& J蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙
- `9 @6 c% {6 x
Z/ k. a; j6 z, u! b6 w. F5.39.217.76調味公仔箱論壇4 W7 i9 ]8 l( L/ r: A' y
蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙 ^2 P( G' e2 O% L4 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^" l& R9 n3 B3 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S; B o) m5 q) U; ~6 p8 y
做法5.39.217.769 B2 {, l* H' ?" ?
1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。公仔箱論壇7 f7 ^/ W) X# E2 v" Z5 g
公仔箱論壇: ?; A5 ^7 S p! ~
2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。
; K; ?$ `8 O& A公仔箱論壇
_6 t# s1 E; [. i; G3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。
- l' w9 F; h/ @8 Qtvb now,tvbnow,bttvb
, U. r8 x A, e5 s* ?, qtvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。
`4 X% S$ w1 K/ w公仔箱論壇
$ u5 o# l. Q- x/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H! z0 f6 _6 L! w+ h$ Y: a
7 B6 p$ S1 e9 V/ F, p( z2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 W- V3 f7 n5 U- }/ X8 t
貼士+ b1 s% C9 x% E- p$ V% I4 t
蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。
9 g7 J# \2 Z, z$ U& P, s% o% | |
發表於 2011-2-8 05:19 AM
| 