權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。
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- i4 H$ X7 p, ^' f6 H# K% i2 z) Y養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。tvb now,tvbnow,bttvb. Z: T) J7 q" V5 I- ?& ^
7 t* f% }0 q8 V- i; \6 G ^公仔箱論壇韓式吞拿魚他他 $168公仔箱論壇$ J& B9 O6 e$ k2 [) y
Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb' g& }' c1 c( t- o) A& M' b! r
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1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98tvb now,tvbnow,bttvb7 E: @6 b1 Q, q; ] y
質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。公仔箱論壇, r4 e" V6 L- x. \* C
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2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?) F* o, c, W% H D
嚼勁十足，帶燒烤香味。5 K" T8 t& K1 E+ w
7 r2 i: M( h8 y5 A- L1 {1 Y/ _3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428* x9 Q# @+ I9 r5 c3 z
牛柳燒得油潤軟腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @1 @5 Q0 B v6 i9 j
2 `7 z) R4 t) G8 W+ `5.39.217.76權八居酒屋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j) O/ Y# n. A. T
地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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