[西式食譜] 燒牛仔骨

smy

材料

3條大骨的牛仔骨 1件 " K8 M7 i5 F% Y8 k公仔箱論壇鹽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q$ B3 M) ~/ H$ {3 h( r+ v# H 黑胡椒碎 1茶匙 . M0 C* C: v5 h: W% Q( y- j7 }) m; o

製法

燒汁做法 7 M5 I' u/ y! S4 K6 Y- P公仔箱論壇1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。公仔箱論壇: x  l% }5 D6 \, {: A" @) n 2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。5.39.217.76' w5 w/ {* L$ K7 B 做法 ' |& l5 S9 h2 o- U2 V7 [6 S1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。 . ]0 R% F$ A0 h) c" F5.39.217.762. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。 3 |) p* _1 h" e. R# c5.39.217.763. 焗好後，待10分鐘後便可切件。 # [6 [/ h$ Q% w9 n$ r% A0 L

調味

麵粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P. w' C- Z5 q% W9 Y- F. y 牛肉上湯 125毫升 ' {9 O7 ^, T2 M* a+ \5.39.217.76胡椒粉和鹽 少許 + r7 m- Y* g2 e9 K7 b& S+ T公仔箱論壇

備註

書名：《新手學西菜》 9 F, A: q% \# F0 b