| 材料 | 光雞(約1千克) 1隻
) r4 N% w% T: r鹽2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c( _$ W1 {. Z
胡椒粉 1/2茶匙
6 N5 e# Q8 `* M) y月桂葉1片
! w* ]$ J8 M! s9 O5.39.217.76蒜蓉2茶匙. E) o8 L* ]1 x$ z
乾迷迭香 1/2茶匙
r( S) z: u% @4 w. Y6 f+ p# q乾百里香 1/2茶匙8 E4 D# m* G" n% W
乾牛至草 1/2茶匙5 _. n: p" Y4 c2 n
橄欖油 75毫升 | | 製法 | 1.把光雞洗淨，抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。
6 {. p! E) K# Y V) p- H: z5 f2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內，抹勻雞內外，醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。5.39.217.764 C- m2 P0 p" N
3.用繩將雞腳紮好，放在焗架上，焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油，將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。
( B/ P0 j6 M; s; W1 `. ?4.取出燒雞，待約10分鐘後，即可享用。 Y! d% G E) p- n+ V0 H
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發表於 2010-12-30 02:50 PM
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