| 材料 | 光雞(約1千克) 1隻tvb now,tvbnow,bttvb( @& N: `4 F0 S/ I8 d1 |+ O
鹽2茶匙4 i4 T7 `1 v& y* k2 m V# O# K
胡椒粉 1/2茶匙
9 }, n! `! U9 O9 R月桂葉1片) _7 c+ f$ p2 |
蒜蓉2茶匙
0 j& P9 u- ^5 n" m. N4 J乾迷迭香 1/2茶匙
- y+ n! ]3 H( i$ f6 x+ m乾百里香 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 m, ]& F2 l, j9 v' @. K: Q: S
乾牛至草 1/2茶匙1 i! C; u) @ L3 n
橄欖油 75毫升 | | 製法 | 1.把光雞洗淨，抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。+ C- H5 c$ Z" S4 n# o
2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內，抹勻雞內外，醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。公仔箱論壇! S& t7 m t7 w# w% @+ E
3.用繩將雞腳紮好，放在焗架上，焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油，將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n7 _+ h! `8 k) Z
4.取出燒雞，待約10分鐘後，即可享用。5.39.217.76; U# f! l: M; y: a6 V( N
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發表於 2010-12-30 02:50 PM
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