[西式食譜] 糖醋洋葱

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材料
, x) Q6 H) G$ E; s) Q# g小洋葱（去皮） 25粒、紅酒 180毫升、葡萄酒醋 200毫升、黃糖 2茶匙、提子乾 80克、鹽少許、橄欖油 3茶匙9 F6 y$ T& z% P" g6 a
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做法5.39.217.76) z" L$ a9 q: Z" K8 H/ H1 h, w
1.開中火，燒熱厚鐵鍋後下橄欖油，爆香小洋葱至微焦黃。
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2.加入紅酒、葡萄酒醋、黃糖煮大約 20分鐘，待醬汁收乾後，加入提子乾及鹽略拌。
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3.轉細火，將洋葱煮至軟腍便可連鍋上碟。
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