[甜品] 老薑朱古力松露

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材料
0 Z; P+ e* }( t2 {4 g; \忌廉 40毫升、黑朱古力 100克、牛油（已軟化） 10克、薑汁/可可粉各 1湯匙公仔箱論壇/ f: T0 P/ N, }" e/ O% s4 |3 x
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* C' [9 z/ m$ ]3 Y做法5.39.217.764 w  E  r; ~4 R/ }) i! U
1.煲滾水後轉細火，將黑朱古力加入忌廉坐熱水後，拌至溶合，加牛油、薑汁後再次拌勻。" F. n3 t- w" S, o; M
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2.將朱古力混合物放入雪櫃約 15分鐘至泥狀，放入唧袋內，唧在牛油紙上。
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3.把唧好的朱古力再次放雪櫃約 15分鐘至可搓揉程度，取出並搓成圓形。5.39.217.76* h7 J. H# C; e- s6 O0 }2 s' b

6 D, A* ?. f1 R- e- @) s) L公仔箱論壇4.將可可粉過篩後，撒在朱古力面後放在糖紙杯內，放雪櫃冷藏一會即可食用。5.39.217.76# G$ Z" j6 D# F4 U: M" y

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朱古力不可直接用火煮溶，不想開火坐熱的話，可放入微波爐中火叮大約 1分鐘。/ e7 v9 p# m6 m2 _  N1 {