Cay沒喝光早變酸
) G# O8 m6 `0 o; y' h8 a簷篷外引進一線陽光，不慍不火的，我們懶洋洋躺在長椅上，看着人來人往。侍應端來的茶放在小几上，升起一絲白煙。酸溜溜的青蘋果滲滿口腔，這似茶非茶的，其實更像果汁，是「土」人最愛的蘋果茶。 Cay是土耳其語，即「茶」。我們單憑相片找到這間 Erenler，如果名之為「茶室」，總是衣不稱身，這個開放的空間沒四面圍牆，只有頭頂簷篷，叫茶檔或許較搭調。座上客九成半是男士，因在土耳其，茶室是男人的世界，食煙飲茶吹水全部在這裏發生。剩下那半成女士，全是遊客。把附上的兩塊方糖放進茶裏攪拌，酸溜溜一下子被甜味掩蓋，一杯接一杯，將糖衣包裹的曖昧吞進肚子裏。張嘴靠近水煙筒的吸嘴，用力一抽，輕呼着煙圈，嘴唇顫抖，講不出的滿足。 公仔箱論壇# i& a ?% e. H5 X0 y9 x4 Q
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! q7 c8 B \4 p# G4 [/ K# f; wtvb now,tvbnow,bttvb■難得在茶檔遇見異性，自然顯得雀躍。（ a）
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' l/ h4 b/ c6 v公仔箱論壇■頭頂掛滿土耳其馬賽克玻璃燈，鍾意？旁邊就是售賣店。5.39.217.76( V, j3 R: r; V/ Y
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" I5 f$ Y0 E6 x. T" I# ttvb now,tvbnow,bttvb■茶杯一定是這種婀娜體態。 Apple Tea$10
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4 {% s, B. m2 r公仔箱論壇■這裏的水煙除青蘋果味，還有 cappuccino味。約$40! S+ u3 p% @' v- l( r2 |; n) d
. S8 r) v/ c6 i9 ?9 B. Y. c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x7 R& p' Y7 A* a( k
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a. Erenler Cay Bahcesi陪着你在伊斯坦堡老城兜圈，短短的纏繞似若即若離，未能捉緊你的溫柔，卻仍然溫暖；似苦又甜，徘徊在咖啡與糖果之間。土耳其人舌頭就最愛挑戰這甜苦兩極化。
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■ Firuzaga店員 Romeo鏡頭前非常興奮，舞出兩把刀……切糖
+ p7 P4 f% c# ~' {' L, Rtvb now,tvbnow,bttvb濃甜化不開放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }" n& q4 Z* {& Q
/ m, |( G, k/ R2 w( y- C■這些一個個似雀巢的也是糖，又名 Bakalava。（ b）3 O; C) {8 E1 d* G! M
) B! P f0 l. y' ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V. F7 `# c& i% U+ r/ x; Z
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有些甜，沒有曖昧，不拖泥帶水，至多帶果仁或椰絲，放進口裏多了一點香脆，餘下就是濃得化不開的甜。 Lokum，即土耳其糖果。「土」人是嗜甜民族， Lokum源自十五世紀奧圖曼帝國的宮廷甜點，如今是「土」人日常生活必需，每有節日，必以之贈送親友。對於男士，附有果仁的糖果據說是有奇效，日服 4粒，可保神兵利器不倒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~' M& V0 ^6 m- S
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窗前連綿糖山放大圖片
8 ?8 x7 ^9 @9 W2 ~( l5 b3 ~! H[img=190,261]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110606/small/06fa9p[1].jpg[/img] tvb now,tvbnow,bttvb2 J% s/ p$ d% t/ F1 D! P; E" o |: d
■糖款選，每公斤$250。（相中約半公斤）
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3 Y( d! \* _! h) e; [/ Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C9 l& T) X U; A! u, ]! t
/ t8 U$ V8 `. R6 ytvb now,tvbnow,bttvb在老城街上蹓躂，被櫥窗連綿「糖」山抓住目光，如小孩一般伏在玻璃景仰。 Firuzaga在伊城有 5家分店，顧客有遊客和本地人。店內牆壁與天花是綺艷的粉紫與葡式瓷磚，飾櫃內外堆滿了各種形態的糖果，粗略數算，至少 20種。正當無從入手之際，店員遞上一塊中間捲藏果仁的糖，質地不硬實，軟得來煙韌不黐牙。味道超甜，果仁香正好稍作平衡，且還有麪粉香。我自顧自地甜上心頭，你則暗自考量：手裏一盒該送誰？ 公仔箱論壇# u' y' M, A/ e% i6 x/ b
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■這座糖山要賣幾耐？約一星期吧。6 e- t+ P- Z& |" f% U
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" _9 [% a' f2 k+ m$ |: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■這款 Bakalava看似糖包果仁，食落香口。公仔箱論壇" C8 M* v( ^4 _
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b. Firuzaga
" R8 y$ Z: L/ _/ ~公仔箱論壇地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 62 Sultanahmet 2 S; \" L# V, \" ]- P* v
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似苦又甜之間+ A" }; J. ~5 Q! \; F2 i
同一條街上不止一家糖果店，沿大街落斜一點點，還有一家半陷於地下的。不如 Firuzaga，此店沒有將糖果列陣於窗前，大部份客人選擇在這裏坐下慢慢品嚐，因為這裏除了甜，還有苦。「土」人就像生活於兩個極端之間，咖啡是研磨得極幼的咖啡粉，放進銅壺裏加水直接在火上煮，煮得表面厚厚一層咖啡油與泡，然後連渣一起喝。很苦嗎？是也不是，因為「土」人嗜甜，咖啡要放很多糖，侍應會問：「 Medium sugar？」這個 medium就是稍為遊客作出的讓步。咖啡入口濃厚，還帶果仁味。咖啡渣在口腔留下粗糙質感，慢嚼似椰絲，嚥下遺留綿長餘韻。甜極的甜點與濃極的咖啡，舌頭在苦又甜之間，曖昧，卻是最佳位置。 公仔箱論壇& a3 ^1 H" @! n
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■門面不起眼，進內才知是咖啡廳。公仔箱論壇* o% q3 l" \1 r* S& X) j% v
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1 ~. _' ^) t3 o* J2 l' `, a. p5 l& u公仔箱論壇■糖漬果子是進階版的點。$30/2粒（ c）tvb now,tvbnow,bttvb, S: j% |( i# l6 {. a7 J/ V
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■土耳其咖啡$20tvb now,tvbnow,bttvb, R3 f6 S! K- _) m5 O* t
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■這些糖比色素多的 cup cake好看多。$38/2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V0 Z/ E# z; l& `& B9 P
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c. Edibiyat kiraathanesitvb now,tvbnow,bttvb- Y! o' d& c1 c
地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 14 Sultanahmet |
發表於 2011-10-6 05:47 AM
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