[甜品] 羊奶布甸

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羊奶粉 60克、水 450毫升、糖 30克、魚膠粉 10克
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1.水中加入羊奶粉拌勻，用中慢火煲至 80℃。) F4 w2 h$ e! M% Z: s0 y( m
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2.把糖及魚膠粉拌勻，慢慢加入和暖的羊奶內，攪拌至溶解。
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3.將羊奶布甸液加入杯中，放入雪櫃內冷凍，食時加上薄荷葉做裝飾即成。