材料
. ]3 V, T: m# o z/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙
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% Q/ R& B1 t' q. j9 l做法tvb now,tvbnow,bttvb- U% {( _0 u' p2 {7 o
1.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, [( B+ G% D( s! ?1 n. H8 `
# p( v4 C* J/ @ f! v公仔箱論壇2.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。tvb now,tvbnow,bttvb* e# J+ t6 c- b6 h% [. O! S+ j/ {
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3.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 w% K' f0 B$ Y! c8 s- [* b
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羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。5.39.217.76. p0 g) t% [% n! v1 p
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發表於 2010-12-9 05:34 AM
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