本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯
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( C1 c; P! u0 a# I6 i7 {tvb now,tvbnow,bttvb鬆餅材料：(6cm 8個份量)
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4 x: I3 l8 }3 T, otvb now,tvbnow,bttvb蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml公仔箱論壇+ B; b0 k% c. W8 ^
+ \$ m5 k5 U0 }4 J1 ^+ }" p做法 :
. e! ]& M3 w$ W# V; `5.39.217.761) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.公仔箱論壇; V# ?7 O! z) B$ V- D6 r
/ i3 K1 \ j ~) A5.39.217.762) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.
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! I* p. [9 e: J! Ntvb now,tvbnow,bttvb3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }6 n" J: g) _# E2 z8 T
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4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.9 ]# \$ Y9 a7 N8 z8 a
6 ^+ h' i! ~6 l. x** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.6 E5 N9 {5 I8 x- J9 {- t
** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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