材料
+ w' ^# c5 S; t8 D6 z臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w- e2 S% w% E7 L! u4 U* g# f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @8 R- B4 C i/ p
調味料
% ]' A4 _; N- itvb now,tvbnow,bttvb雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
! E6 i8 g, y" b+ X3 v3 F5 _! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P! ]8 Y5 A7 D1 a; j$ D
tvb now,tvbnow,bttvb# Z6 Q6 y |- h( D
做法3 r" W, I9 V P5 F9 e* A
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
9 c5 ^% _4 H, r: U0 u3 Q$ B
! J8 X5 y1 P; [2 N# V( Y8 i; f5.39.217.762.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
) m) F1 s; K8 d, L$ ~
4 E$ x$ u$ Y* W2 @0 g3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。5.39.217.769 l- W+ i! p) z! P1 H- g* p
0 G @1 L; U5 `9 }" L" Y Y8 D" Z4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
- s) N; K! s- l. T$ }9 r& b! |4 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" p- |# N- }2 y7 [3 x( v( d; q
5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I/ m# m) O) f* {
|
發表於 2010-12-8 05:35 AM
| 