材料
! _3 s* C3 a+ s: o6 @公仔箱論壇臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 8 J- p/ N0 t5 s" \7 f: H4 N$ a Z$ R
0 P$ P! g" e) d" `$ W" ^
調味料6 K! ]& L1 v: K8 s# T; o5 X# e) B; m
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙5.39.217.76 j* v( g1 n9 s1 X! F8 {) M. N g
; \ p" B! l: s- [7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \0 H4 T s& M4 z做法
9 {: g: K7 d, D; {! N2 Q0 ^5 o3 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
# q3 I% r3 N+ v
: Z* I6 P/ a9 e x公仔箱論壇2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
8 n" C9 V: N$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 n: o2 L6 h. f0 r
3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
- z+ O4 y5 o+ z+ E6 ~, x, s5.39.217.76
: G# q; A4 d7 }; H6 k公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
& R$ h" @7 D5 stvb now,tvbnow,bttvb
* x' g# {0 V, d$ n5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
* E% ]( A$ o! P7 Z* e3 @ |
發表於 2010-12-8 05:35 AM
| 