材料
. z6 A: G! c# t9 x% G臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 5.39.217.76! q/ G; m# g0 t7 J( Y, `, \
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 o9 c4 U2 v! ~. Y: n
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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做法5.39.217.760 w# h1 |) Z; r- M, E7 }
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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3 u! i+ u7 t6 I3 d$ C! @: B2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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% J7 I k7 g, \* s! h4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。5.39.217.76! K6 ?0 `# q" n/ V$ z* r
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e: f2 N5 P2 J9 ^/ [
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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