材料5.39.217.76' N) W: h' ?9 M
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
1 s: X+ |- g) ]9 p: r+ P公仔箱論壇5.39.217.76# a5 K6 L6 o$ }7 p2 T4 N/ D: X# A
調味料
5 V& e1 E: q; V- }" p. u$ ^- L$ i公仔箱論壇雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙公仔箱論壇2 Z$ j$ S8 g# J! O3 F2 h0 @
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做法
" @. d6 L& `, C) E2 D+ R! y- o1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u* ^9 G: S! u3 P7 @
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
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1 E; ?( l- \8 R9 s" c3 s+ A5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P% F6 n9 D& T) w( \
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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