材料
7 k) g- t% G* u( T4 Ctvb now,tvbnow,bttvb臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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調味料
$ G1 S. S* L( T0 q. w6 @% z+ c! ]雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙公仔箱論壇- e* Q# i2 a4 V, }9 ~% L) Z
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做法
6 F( Y$ {# [' n1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。5 l* A3 {- D7 b& n4 [- l4 I
5 N9 l1 g7 r. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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4 ]+ q; w4 F1 `" d" r7 P6 C0 g0 K/ v m公仔箱論壇3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ C. G9 L3 E' A; g3 U
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。5.39.217.76% b; M% p9 z( X5 D/ Y' v% I7 C
" U( A2 k* Y9 o1 h7 A5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。公仔箱論壇/ A- C2 h5 \, I! e$ \( e+ R
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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