北京小吃开口笑

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工艺：炸汆法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^% a" J: h8 p; s
　　开口笑的制作材料：
4 q' Q# x. o# [　　面粉l000克，鸡蛋、白糖各100克，和面油50克，饴糖300克，小苏打粉10克，芝麻100克，糖精少许，植物油1000克(约耗200克)。
" D& ^" }/ n* h　　开口笑的特色：色泽橘红，香甜酥脆。
, K: c" `( }# X4 c　　教您开口笑怎么做，如何做开口笑5.39.217.76! a% s2 m, F4 F; k' \% e+ x& i
　　1.盆内磕入鸡蛋，放入白糖、饴糖、小苏打粉、糖精、油及适量水搅打均匀，倒人面粉和成面团，取出搓透揉匀，摘成小面剂(每50克3个)。
6 [7 V' g, ~( S; I. L4 }公仔箱論壇　　2.芝麻仁用开水稍泡，滗去水。面剂揉成球，逐个滚上芝麻即成“开口笑”生坯。' y0 H- l# H: h) P
　　3.锅内加植物油烧至四成热，下入生坯，炸至呈金黄色、裂开口时，熟透即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^* q% U, L3 D
　　开口笑的制作要领：公仔箱論壇1 H. o9 s2 M: \0 W
　　1.鸡蛋液要朝一个方向搅打;
1 N1 R. T$ {  G5.39.217.76　　2.面团要揉匀至光滑为宜;
3 T7 H$ F& A0 p3 `公仔箱論壇　　3.油炸时切忌油温太高。
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