[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料
- i1 b2 ^! U- b5.39.217.76豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |& Y3 M* n! e- \6 s
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調味料
# Y- [& j* t5 `. R  }5.39.217.76甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
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做法5.39.217.765 v, `9 v1 s" B  @  @8 P' S
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 y9 d/ i; o% p
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2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
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$ O+ a/ v! I3 }' i1 f+ o, F8 o* a5.39.217.763.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
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+ b7 D/ Q" D% L' j3 Q# m6 ]0 Q北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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