高GL食物形成凸肚｜改變飲食習慣＋3款低GL食譜｜助你瘦小腹減肚腩！0 b% d8 @0 O( F8 B' V0 n
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9 c5 z7 A. D p& F0 j& s01｜攝取太多碳水化合物由於碳水化合物容易令身體增加熱量，當攝取過量的碳水化合物時，會轉化成中性脂肪，久而久之，會使肚腩愈來愈大。tvb now,tvbnow,bttvb/ G/ P7 i' ^1 L0 s0 B2 v b0 g
02｜吃太多甜食女生總是抵受不住甜食的誘惑，殊不知原來大部分的甜食，包括巧克力、蛋糕等，都是精製過的碳水化合物，吃得多，當然致肥啦！tvb now,tvbnow,bttvb) _ X/ v7 V" J; S
03｜少做運動通常肥胖的原因都是缺少運動，大部分人可能因為沒有時間做運動，或長期久坐，而導致身體運動量不足，那贅肉便更大機會積在腹部。
: L* V6 a+ z* d8 `5 c" L3 ]04｜經常吃零食除了一日三餐外，我們可能會嘴饞想吃零食，但是零食吃多了，反而會令身體攝取大量的碳水化合物，同樣會積聚而變成肚腩。公仔箱論壇/ `( K& {7 ]( i' z
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05｜荷爾蒙減少一般女性在更年期之後，身體的荷爾蒙便會減少，這時身體的脂肪組織會增加，導致脂肪更加容易積聚在腹部上。3 i5 X" K) e3 l# _4 w
GL 是甚麼？GL (低升糖負荷) = 該食物GI值 * 一次攝取量的碳水化合物含量 (g)/100，也就是說，如果GL值愈低，食物被消化吸收的時間愈慢，可幫助抑制食慾和體重。, y! D% V# w# g, P9 [/ d% X, M
建立良好的低 GL 飲食習慣01｜多吃蔬菜多吃蔬菜一向是減肥期間的不變法則，因為蔬菜裡面含有各種豐富的維生素，以及膳食纖維和礦物質等，可以促進腸道的蠕動。
# `# K9 o- I) q02｜採用全穀飲食法全穀飲食法指的是盡量不要吃精製的碳水化合物，取而代之的，則是比較優質的碳水化合物，例如改吃全穀飲食。
0 O9 S& \; J: H% W" O+ {1 C03｜多補充油脂這裡指的當然不是炸物中的不健康油脂，而是一些身體必需的脂肪酸和不飽和脂肪，例如堅果和植物性的天然油脂。 w5 L2 Z/ q- f( Q$ x) O$ {$ W; k
04｜攝取高蛋白食物高蛋白食物最好選取一些低飽和脂肪的，例如魚、蛋、豆等食物，都是比一般的蛋白質食物油分少，但同時又可提供足夠的蛋白質。公仔箱論壇3 E, @ N/ m P% b4 T; I0 w
低GL飲食的最佳食材tvb now,tvbnow,bttvb% D: z s7 }; L# o
01｜豆類製品豆類製品也屬於低GL的食物，豆類製品如豆腐、黃豆、豆漿均含有膳食纖維、蛋白質和不飽和脂肪，多吃有助降低身體的GL值。5.39.217.76, z1 ~/ H: m& m/ M' y4 u) I7 |( Q
02｜水果雖然水果含有大量的維生素和豐富的膳食纖維，可幫助消化，但是水果的果糖始終較為高，所以不宜多吃，一天只吃一份便足夠。
4 p! Q6 l( I3 M; F: P1 U3 D5.39.217.7603｜低糖的堅果堅果類，如杏仁、核桃和花生等等，都可以為人體提供植物性的不飽和脂肪，同時又可以降低GL值。不過要注意，應選取低糖及天然無添加的堅果。
6 n+ Z. p- ~) \低GL飲食應避免的危險食材01｜高澱粉質的蔬菜並不是所有的蔬菜都有助降低GL值，例如南瓜、蓮藕等根莖類蔬菜均含有較高的澱粉質，比起其他蔬菜，GL值同樣較為高，所以不宜多吃。
# z. p- k: a" A2 G# I02｜高澱粉質的豆類除了黃豆等豆類製品外，一些高澱粉質的豆類，如紅豆、綠豆和豌豆也不應該多吃，烹煮食物時，也應避免。
) a, C; ]/ `0 k% ftvb now,tvbnow,bttvb03｜高糖的水果雖然水果含高膳食纖維，但仍有部分水果對於降低GL值冇幫助，例如較高糖分、較少水分的菠蘿、香蕉會令血糖突然飆升，故不宜多吃。
4 T; ]0 O. l, A8 r& i, Atvb now,tvbnow,bttvb低GL的正確烹煮方式可以先將食物切大塊，減慢血糖上升速度，煮的時候，盡量連皮煮，才可以吸收表皮上的膳食纖維，但是煮蔬菜時，切勿煮得過爛。另外，加一點油比完全烚更好，因為脂肪可以減慢吸收碳水化合物的速度。
$ ~2 v# |/ a8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R o0 ~5 t% R# R' W9 M
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低GL飲食食譜01｜辣牛肉燥拌飯材料：
4 c/ W1 K: O6 U# C4 N公仔箱論壇豆芽飯1碗 (140g)
) ^; H: `" D9 g0 @, }' ?免治牛肉100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X8 W9 ~( I; f+ D4 D# N
洋蔥1/4個 (50g)5.39.217.761 p. V" Q4 @9 w( b2 w; {* q
食用油1小匙
; d0 J4 Z! X% R3 h/ U$ `9 v磨碎的熟芝麻1小匙公仔箱論壇# A7 q9 @8 J) C7 |5 q
白麻油1小匙
& Z4 V. {; _0 k+ }* n9 E$ z9 H5 _公仔箱論壇青陽辣椒1條5.39.217.764 ^ M, Q X$ \1 [; m( b+ ?
黃瓜1/4條 (50g)
" n) l5 t+ E, {: R$ A. N7 ~, E, j" n清油2小匙
% A1 N8 E0 `2 H) J9 s; g: ]tvb now,tvbnow,bttvb醋2小匙
) K. \8 E' X& q% L; W. [tvb now,tvbnow,bttvb鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^* \ f, _( l6 \+ h8 s. O% J3 |
做法：& Z$ Z! r$ D9 w8 [: F
先將免治牛肉用廚房紙吸乾水，與醃料攪拌好醃10分鐘，之後下油熱鍋，再以中火爆香青陽辣椒、洋蔥等材料，一分鐘後關火。然後再放入免治牛肉，用中火炒2分鐘，最後將免治牛肉、青陽辣椒、熟芝麻放到豆芽飯上即完成。tvb now,tvbnow,bttvb' d9 u% ~, B& ^6 S9 d5 D3 [2 ^/ z: ~
02｜韓式燉菜＋生菜包飯材料：
6 U1 k" v; w$ G2 {. J! Q8 \: Ptvb now,tvbnow,bttvb椰菜飯1碗 (130g)
* ^ A, @( |8 ], [5.39.217.76生菜 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K3 l4 w) U5 _( F. B( n
豬梅花肉 50g
" N! B9 n, L; C2 @公仔箱論壇香菇2個tvb now,tvbnow,bttvb5 L( r% i1 f( t; R2 F6 v; B
洋蔥 1/8 個tvb now,tvbnow,bttvb4 J5 O6 o9 S2 T8 _, Q3 I
青陽辣椒 1/2條& l7 O. A- k4 K# R0 w c. E
泡菜湯汁 50ml
% t) W- }4 c* I+ `辣椒粉 1/2大匙
: m8 a0 \0 Y, x/ O4 D) _3 L7 f( F公仔箱論壇辣椒醬 1/2大匙公仔箱論壇2 b4 u y& w6 k8 r( B; Y! b
薑碎 1/3 小匙
3 P5 m# k$ _& z6 ~' M; o- _清油1小匙
- p9 X6 I% F% i" a3 F/ t1 P( Z湯醬油1/2小匙公仔箱論壇& ~$ x! W3 c& t: z
做法：
" i4 d9 Z, {1 N1 ptvb now,tvbnow,bttvb先將豬肉切碎，並與醃料一起攪拌醃10分鐘，然後將香菇、青陽辣椒等切粒。熱鍋後，下油放豬肉、白菜泡菜用中小火炒約3分鐘，再放洋蔥炒2分鐘，至湯汁沸騰後，加蓋轉小火煮3分鐘，最後加入所有材料，攪拌即可配飯和生菜食用。' q: L8 X X, w0 A; g" _. j: o
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/ D" y0 O5 c* ?! R. C2 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v* x' B4 S B, D1 I
03｜雞胸肉佐辣蘿蔔絲＋生菜包飯5.39.217.763 k M% H! f/ w" w5 p8 `
材料：' {" h, R0 [* R
白蘿蔔飯1碗 (130g)
% V& V+ p7 [7 i生菜 50g5.39.217.767 c& _0 O+ u3 W3 n9 M% \" ]/ f: b; L
雞胸肉1片 (100g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b' T5 _) r: u" x" p
白蘿蔔片 100g
. F/ V+ \3 r( D* r2 Y水梨1/10顆
" d. y9 |0 ^. E* [; l3 j大蔥 (蔥白) 10cm
$ v5 ?: [# ?3 o3 k( N' j鹽1小匙
" x) {# h4 q9 ktvb now,tvbnow,bttvb清油1大匙
4 ?3 { Q& l a: l9 w! \辣椒粉1/2大匙7 E/ L1 I( Q/ k# w
醋1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 H, c# s& I& c- U( n2 n( K
做法：
- ~9 D) I4 |& P7 Z先以醃料醃雞肉約10分鐘， 再將白蘿蔔、蔥等切絲，然後在蒸鍋上鋪大蔥和雞胸肉，加蓋以中火蒸20分鐘。將調味料和白蘿蔔絲等材料攪拌好，最後將雞胸肉切成1cm厚片，便可搭配白蘿蔔飯、蘿蔔絲、生菜等食用。. T* I% p3 `; Z# G& I" K
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發表於 2018-9-29 01:57 PM
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