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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J) Z# Y4 o U& p+ N2 \& h
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仿土雞腿 1隻 公仔箱論壇! H) e$ T% f/ U6 z9 B. h- g9 r: Q
【醃 料】
9 Z1 s( I4 z& c) }. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^( g( X0 j X+ |6 m0 N! _8 V鹽 2茶匙 5.39.217.761 _3 N. z: C( j
枸杞 1茶匙 5.39.217.763 X0 t1 ^8 _ t4 C4 {2 P& {4 D5 t8 S7 S
紹興酒 250㏄
. b j3 `0 [. d, u5.39.217.76米酒 100㏄
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【做 法】
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) L# D2 N+ H9 r. |9 A% k1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。
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2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。tvb now,tvbnow,bttvb! v" H, e2 U; ^5 g' J
; J0 J+ ]4 c# A) Z5 M3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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