[中式食譜] 人蔘雞

tn52003

1 L- v* ^" A( y8 h/ U9 Q) ?. o' T- e6 h1 ?, f/ z$ Z  |
【材　 料】
  z$ |/ U( Z5 n1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M6 R- ~4 g) z- \( h. k& I
仿土雞 1/2隻
5 A+ l# ^  x6 X$ H& a蔘鬚 15公克
; T, L" s9 {0 e# btvb now,tvbnow,bttvb紅棗 5顆
; ]# N7 }% y6 f/ A7 B8 N1 W8 @  Z5.39.217.76薑片 20公克 ( r  G; a2 n5 P& N' Q
水 600㏄
% t1 R3 I( K) ~' `) }【調 味 料】 ! B, i) H, S* N+ l/ M5 n) z
. b0 d4 n! O  o  V7 l" ~
米酒 1茶匙
2 k  \/ O, s& r8 n0 s, _tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙 * H7 V8 i0 w, [& o5 Q" `0 h  u3 D

  [5 l# V0 n- p4 ~公仔箱論壇  
0 |/ ^- ~2 `# {7 T' q  V& j【做　 法】
% f3 d4 J0 b- d8 K: ~- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p+ W8 a* |( V. K& u  f
1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
7 V9 p& }6 i) A9 G6 L9 ^" i% d5 j
; s$ X2 I0 t: @& U* f% j; k, M& r2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。' o+ O, w% o! m* M3 m" I! N

0 ?2 `/ h& Y* G% ?$ ?1 d* ktvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。