[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】
, M9 a4 B) M9 z4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C9 g1 V+ x/ n, ~9 E
仿土雞 1/2隻 ) ~0 D  y; i, J
蔘鬚 15公克 公仔箱論壇) }. v: n9 [7 o. l
紅棗 5顆 5.39.217.76% a5 v2 G! Y9 @2 U( d
薑片 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb  |2 V9 W5 k+ I9 z& b; j
水 600㏄ 公仔箱論壇- h/ Q6 f6 E2 \  H3 E
【調 味 料】
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  E; L( B8 f% X" V& \$ ~公仔箱論壇米酒 1茶匙
1 |+ M3 p: y9 X! y& d鹽 1/2茶匙
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【做　 法】
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。5.39.217.76& B! q6 f0 T5 \  y$ S8 p5 u

6 B+ Q5 U& Y( Z3 H* e9 p公仔箱論壇2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。, ~/ C& @$ G2 j

" F& ^, P% N: `, Ctvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。