[中式食譜] 番茄清湯

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番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
8 N, z' ~. F3 A! G- ?: J但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。tvb now,tvbnow,bttvb$ `9 w: e  \/ U
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，5.39.217.76% i- M, T" D, L) |' y
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
6 T) |& r! {  B2 M' h+ Vtvb now,tvbnow,bttvb而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！tvb now,tvbnow,bttvb8 A( N1 A; b; I
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- e# O& @! G% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄打茸, o' q! ~3 _) H4 ^# o$ \

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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。tvb now,tvbnow,bttvb( E( m3 P# d/ ?1 H
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放進魚袋+ T, n  Z2 U3 j# Q0 ]* @6 }

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% Q# F; p" u6 l  B1 }2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k+ q: C' _8 D" E# K

0 F! m# g/ d1 k' r& U' S, E4 ~5.39.217.76滴餾一晚
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7 J% r: u. @8 J3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。8 v5 d8 t' U  ?/ m9 z

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