[西式食譜] 紅酒燴牛尾

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材料
" q9 |- e4 \& L3 T3 ltvb now,tvbnow,bttvb牛尾半斤、紅酒 1杯、蒜茸/生抽各 1湯匙、香葉 3片、老抽半湯匙、紅蘿蔔（切粒） 1條、西芹 1條、洋葱 1個、麪粉/茄膏/茄汁各 2湯匙、胡椒粉少許
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4 s9 H4 a/ J- ~做法
0 V& t- D$ L, L5.39.217.761.洋葱切件；西芹切塊；將已洗淨的牛尾汆水，撈起，加胡椒粉和麪粉拌勻。: l- i# Z! G* L" |+ O

8 l' d: r( b8 v1 n0 i; H2.加油入內鍋中，爆香蒜茸，加入牛尾、紅蘿蔔、洋葱、西芹、香葉，再下生抽、老抽、紅酒、茄汁和茄膏。5.39.217.76# X4 j2 h( S6 v& @3 W
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3.蓋上蓋，按「燜」至 2小時烹飪完成便可。: u$ H; Y) V5 U8 I1 J' y

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