材料% i0 n$ t! l& M6 t: b8 C W
椎茸飯 2碗、蘿蔔 4件、日本獅子狗 4粒、芋絲 6件、炸豆腐 1件、日本魚餅 2件、甘笋（切角） 1/4條& d: U5 s0 T* J9 m* r& I
5.39.217.760 S% {9 [4 d* W. D; o
煮物湯汁
1 `6 U9 _* s6 H水 4杯、昆布結 8隻、出汁素 1茶匙、清酒/醬油各 2湯匙、味醂 1湯匙8 o A7 h4 T8 }3 }; x* I, g
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配菜
3 T6 \& \2 b' F3 w澤庵漬 2片、車厘茄 6粒
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4 L' F# y, H+ Y0 B! w5 U) {tvb now,tvbnow,bttvb做法
. M, S* K* Y4 n0 ]9 xtvb now,tvbnow,bttvb1.芋絲汆水去味，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb# U* k ]/ F6 }- s. C
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2.燒滾水，加昆布結、醬油、清酒、味醂、出汁素拌勻煮滾。
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4 ]( s5 r: \. s5 x0 W( N; q( H2 |3.蘿蔔、甘笋、炸豆腐、日本獅子狗、魚餅、芋絲放鍋中，大火煮 5分鐘，加蓋轉慢火再煮約 45分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb2 f- X3 _1 X+ B
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4.將煮好的炸豆腐、魚餅切件。2 [# D. a' q! u8 O& C0 f, D, |( |
0 i( K) \- w3 Z) k4 i5.盒內放椎茸飯，再放煮物，伴以配菜即成。6 {# |, o3 Y7 d, P# j! L) L
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發表於 2010-11-4 05:38 AM
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