材料5.39.217.76. n3 m0 e/ N" b8 X" b* q) K( ? Q! d
雞扒 200克、蛋（拂勻） 5隻、中芹碎/花生碎各 20克、芫荽碎 1湯匙 , s) l2 { e4 [+ t7 R5 h) L
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調味
' c& y: I1 l. v9 Q+ t魚露 1茶匙、生粉 1湯匙、胡椒粉少許豆醬汁：普寧豆醬 4湯匙、蒜茸 1茶匙、糖 1湯匙、生粉水適量
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1.雞扒切粒，下胡椒粉、魚露、生粉拌勻醃約 15分鐘，下油鑊以大火炒熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^% F$ b* y1 t( G) c
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2.將雞蛋漿加入雞粒、花生碎、中芹碎、芫荽碎拌勻。5.39.217.76; g Q! z. s- X& v
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3.開中火燒熱煎鑊下油，倒入適量蛋漿，煎成蛋餅上碟。! ]" z A9 ~1 G) W. A: c2 B
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4.另起中火燒熱鑊下蒜茸爆香，加入豆醬、糖略兜勻，再下生粉水埋芡淋於蛋餅上即可。
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發表於 2010-11-3 05:37 AM
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