材料
) h% ?6 z. o3 d' N! H3 `( O鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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; K a7 U# K5 g# F3 p醃料公仔箱論壇' D3 P/ Y" f* R0 o; |3 t4 l
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙/ m ^2 O' T: ]/ N
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調味) L: O% M( s/ o" ]
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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做法
0 b0 q7 T2 j$ qtvb now,tvbnow,bttvb1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
) v: B9 D9 Z2 D. {. v0 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S- N. w# s3 r: s9 h4 s5 ]
3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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0 |/ K& P" R8 i4 h `! J買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {% t6 m: A0 w! {& \
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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