材料
! i" Y. |: G7 H$ p+ m# d$ Q公仔箱論壇鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克tvb now,tvbnow,bttvb4 S0 Q3 C. E: A! B+ `5 j6 ^
6 g! m$ ^" X: ~. y4 h5 U+ m
醃料tvb now,tvbnow,bttvb$ r# x d& o5 |% i" @- B; c' R
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
1 T/ H& T4 e% N; A6 t公仔箱論壇" E) c7 a; {( K, n* W) `& S
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l- W' D# m! e' d- e8 q4 ?
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
4 \: y# w4 B. G* Z5.39.217.76
2 ^( x' M2 D3 e; A% `$ w7 o
" ~5 W& j. s5 v2 N! u# h% T公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb6 i* x. [: d7 Q j
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
$ T8 C9 _2 Q% P8 \5.39.217.76* n( Y4 s9 [1 ?+ w" o2 R
2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
- u8 c. t9 t7 _1 a+ O1 a4 J1 t5.39.217.762 Z& t J: d! I! b* S+ A* G; r
3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u! {, J- q! ^' c5 u* }* y
' f" O# }2 {. K- Otvb now,tvbnow,bttvb4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。' j, y5 u0 G% p* V
tvb now,tvbnow,bttvb& z5 h- n: R' P
5.39.217.766 n: z4 |1 H$ [" B
買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
( U( r- j$ t# _: P/ z0 S |
發表於 2010-11-2 05:45 AM
| 