材料5.39.217.76* W/ g# [7 u! Z4 I0 g/ U' T) x
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
- l* J6 ]1 B. x, @, l# }
' R. W9 M: ?0 \$ g醃料
^8 m7 Y, o' B8 z! P+ u公仔箱論壇醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙1 H1 ]" V J# D8 s. @9 w
6 I: w, X/ w f7 f5.39.217.76調味
0 q* o! L+ b5 K4 |3 U6 w鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙6 Z9 w6 w8 K5 ~$ i# v4 T# l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j- M3 G2 M/ q" I% m& Y3 m6 T
% F8 Z/ a- ^+ Z' E9 n3 V
做法tvb now,tvbnow,bttvb" b, C: G9 t& E+ H9 K
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
2 Y) ^1 R) a: }& V/ F5.39.217.765.39.217.76. l; I {- n. ^' b, z
2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j, D, {& v: M' @
9 S( x/ V: U, H4 P6 ]! F. t5 |公仔箱論壇3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。5.39.217.76. }+ i& Q; w) K4 k( T# a
' K5 |) c c* }. S5 }2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
0 t% Q# m/ \1 ]$ Y& V2 u* ptvb now,tvbnow,bttvb: M' h- h8 G1 R+ o
tvb now,tvbnow,bttvb5 l% h; v+ Q! N
買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
2 I& Z3 T) D3 n2 s |
發表於 2010-11-2 05:45 AM
| 