材料
! U0 K$ z" @- C公仔箱論壇鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克公仔箱論壇3 e' W% _) I$ S5 Y
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醃料
- l8 E. E5 F% O2 ^- Q8 D5.39.217.76醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙. [) ^/ d) i* ?" M: M: D
6 ]% g/ o9 h3 q& b7 f3 O5.39.217.76調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h M+ I' q% e- u9 H3 g
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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! i0 t+ m$ J. q/ E9 D% H% vtvb now,tvbnow,bttvb做法
. l" n7 A! m" N. l: z5.39.217.761.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。tvb now,tvbnow,bttvb+ p' {9 }3 K) i3 C% k! a
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C) `9 Y8 Z, ?
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。公仔箱論壇) n1 n. L1 u+ i0 _
* ~ U/ n( ]0 @7 v$ g, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。7 N. g" V$ j6 g9 w" d
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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