材料tvb now,tvbnow,bttvb: k* _, i) I7 S' N
大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量
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做法
& p3 Q8 j* ?5 S, j R$ w+ Ztvb now,tvbnow,bttvb1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。
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6 u$ V0 r) \" ?* \6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙切成薄片備用。
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3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。5 c0 e- _7 K1 R" Y, s, @% ~
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4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。4 r% @( n8 f0 U7 a: H2 a2 t
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可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。 3 e4 D% |" Z; s
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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