说起凉皮，我想北方的城市大多都有这种小吃。这种小吃，既可以当菜吃，
; K6 } x$ a |' a u' y5 f也可以直接来吃，因此每个地域的吃法也不近相同。不管怎么吃，味道都很爽口，% e* L. X0 r- I0 y2 s+ G1 o( D
尤其当酷热的夏天来临的时候，吃一口陕西凉皮，可谓爽口呀！
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* C4 M) R+ B8 I7 u公仔箱論壇 其实凉皮是个笼统的概念，这里面还可以分好多种类，陕西凉皮、有面筋凉/ F1 {; o( E- ?) Z" h
皮、麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中凉皮、岐山擀面皮。
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" E# G; z3 C* }$ N u3 P) A5.39.217.76 下面还是主要介绍一下陕西凉皮，这是最普遍的一种，味道个人感觉是最好
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看它晶莹剔透的面皮，是不是很想咬一口呢？再加上辣椒油，也可不加。配( W: j% @! g3 E/ X6 T1 p6 b
上芝麻酱，吃入嘴里，柔韧的面皮在你的嘴里打转，这种感觉很棒。下面再送上5.39.217.76$ d3 w O9 F; F" v
其他凉皮的图，也别有一番风味。5.39.217.767 ~8 h4 A/ K0 v# z& k
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面筋凉皮/ M- l+ k) `: @2 H$ m: `
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汉中凉皮
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岐山擀面皮
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至于做法，因为凉皮的种类比较多，所以做法上也不尽一样。大致所需的原
- e8 X9 T5 x# B( t: e- Etvb now,tvbnow,bttvb料都基本一样，都是面粉。现在的凉皮通常都讲究调味，以「白、薄、光、软、
3 o0 U" e9 @# H e筋、香」而闻名全国。一开始属于夏季的食品，不过随着发展，现在已经变成四: M( f% x5 k1 Q" X3 f/ V
季都宜的一种小吃。有兴趣的朋友们，可以选一种爱吃的凉皮，在网上搜索一下
9 g) |' }# m" M/ J( M! x+ F5.39.217.76它的做法，可以尝试一下。当吃到嘴里的时候保证不会让你失望 |
發表於 2010-7-3 12:53 AM
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