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材料：
: T% W1 R: {; N. [2 G, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榆耳/草菇各 20克、珍珠笋 2條、鮮百合 8克、蜜糖豆/西芹粒各 15克、唐芹粒 2克、甘笋 2片、蓮藕 4片、馬蹄 2粒、生粉芡 1湯匙、乾烏冬 150克、椒鹽適量5.39.217.76# N! b7 i4 Q/ Q( R" D
: Y @1 ]! t x) Q; y R; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
2 w% q5 j6 c1 ^( L+ c! Z7 D( C素食雞粉/素食蠔油/麻油/鹽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v" b% f2 v' H0 Q" b6 C: c
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做法：
! [. t* i( ~5 I, z' q. _1.將乾烏冬放入煲加適量水，用中火煮 20分鐘，盛起瀝乾水，撒上椒鹽後，放在笊籬上砌成籃形，然後放入 80℃油溫中炸至定形成雀巢，盛起瀝乾油。5.39.217.76; \- i9 a: u8 H. ~$ T6 b
& E( o& O. H% Q7 h2 y7 }) b0 {0 r公仔箱論壇2.草菇頂十字，然後汆水，盛起瀝乾水。) X6 r+ G0 }5 B9 f; p0 [
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3.蜜糖豆及鮮百合泡油。燒熱鑊，加蜜糖豆、西芹粒、鮮百合、素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。' y9 \6 b$ X; L! {3 k
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4.榆耳浸軟後切小塊，與珍珠笋一起汆水，盛起後與草菇一起放入鑊，加素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。5.燒熱鑊加油，放入唐芹粒炒香，加入（ 3）、（ 4）、剩餘材料及調味料炒勻，臨起鑊前將麻油由鑊邊加入，熄火上碟，放在雀巢內即成。 公仔箱論壇1 |6 @8 o" v& h4 z# @; A' t0 v2 P
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發表於 2010-5-21 06:45 AM
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