[西式食譜] 脆炸雅枝竹

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材料小雅枝竹 2個、檸檬 1/2個、麪粉 4湯匙、鹽/胡椒粉各少許% @1 x9 |7 K' k, M5 r9 b0 A# c

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4 C6 \# F2 {: y) ?9 S做法
# w- O0 i% i: q公仔箱論壇1.將雅枝竹去莖去頭，撕去外層較老的葉片，再剪去葉尖。: E+ [* ]) |6 z! d4 k

$ S9 M. B8 m# `; i; g6 B% s2.開大火煮滾水，落鹽及榨入檸檬汁，轉慢火放入雅枝竹烚 2分鐘至軟身，盛起瀝乾攤凉後，將葉片逐塊剪下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?0 G/ M' `# @( `8 \8 m

* z7 x) q0 G$ J2 ^; N  c公仔箱論壇3.將麪粉倒入碟中，撒上鹽及胡椒粉，放入雅枝竹蘸上薄粉，開大火將油加熱至 180℃，放入雅枝竹片炸 1分鐘至金黃脆身，盛起放上廚紙吸油，上碟後灑上鹽即成。公仔箱論壇9 B( j' F& Q8 }1 d
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