[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
) z( a* H( z; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。6 k6 [8 v- D% H$ J5 ~- H. r
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調味料：
4 z& [# J  q4 ]tvb now,tvbnow,bttvb福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
7 C5 {, U. K2 |" A& M3 otvb now,tvbnow,bttvb作法：
7 Z5 Q" h9 _1 T, J) M$ {公仔箱論壇1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
( g+ b/ a  `& o( X4 K0 qtvb now,tvbnow,bttvb2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
/ M5 j4 O9 E, t: v* C3 V* c7 n6 vtvb now,tvbnow,bttvb3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。公仔箱論壇3 U  K( p4 Z& ]) n8 A

5 O' K8 h+ C3 R2 I★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。公仔箱論壇: a1 m4 c" F: }0 F! G' j  H

  K2 e5 O6 ?$ \4 Z" P! j* g1 d★燒魚時應注意火候，以免燒焦。