[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% E2 @, A4 J% p5 J$ l2 Z
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
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, p  _  W& x: g8 ]; j! C7 ctvb now,tvbnow,bttvb調味料：
$ y* ]" b7 B, t  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。5.39.217.76  U( Y% m8 r, g3 Y
作法：tvb now,tvbnow,bttvb) E/ u& J0 _8 c
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
2 B. D" W" c) n3 r$ I* i$ [5.39.217.762 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d/ W( m- ?8 x* \. q& r7 l) _+ {
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。5.39.217.76! P8 Y! U) E' I3 i! S2 P

" ^* U6 t7 f1 q1 V7 Q公仔箱論壇★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
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# b) L4 A9 h: E1 {9 y2 c★燒魚時應注意火候，以免燒焦。