[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

jeffresondyl

材料：5.39.217.76, O0 J% x0 s2 ]6 z! j4 z
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。5.39.217.76' E5 M5 t" F1 {6 {: X: [0 C

: [: R. {7 ?$ ~5 o調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h1 L/ t$ o* T" O6 y# Y5 T
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。9 v  U0 V" a" Z7 p9 N
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j4 e3 `4 m1 S+ a; n+ p* O
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
2 k3 D) T6 m4 p3 Q0 S6 ~# ?. c' v3 \公仔箱論壇2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。5.39.217.76# k$ f* @8 T+ z
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
: b; Y$ n6 e; S1 c1 |" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* l3 h- f% R; S/ ~6 u# K$ h" O公仔箱論壇★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。tvb now,tvbnow,bttvb9 q. ^: H0 a$ K$ c

- X3 ~7 G: k* G4 e' P  }7 Ytvb now,tvbnow,bttvb★燒魚時應注意火候，以免燒焦。