[中式食譜] 鴨賞九層塔飯糰

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1 J( K5 N. T& d- ]3 I【材　 料】 . U1 ?1 D  }5 M  g& E
A.鸭赏 100公克 * E9 g. L% c: a, `* o
九层塔 适量 5.39.217.766 m/ `* @% k7 X/ d
姜丝 10公克 5.39.217.76+ d0 }5 S; M, Y1 A8 T
B.白饭 适量
  C4 T  y) w$ _' i4 u海苔 适量
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【做　 法】 5.39.217.761 }# K* M8 {! J' ~% H4 N
1.鸭赏丝放入滚水中汆烫约30秒后捞起沥干；九层塔洗净切段，备用。' U" i9 \5 m2 q& l; S

, i( ^2 M$ W! \2 M2 p) M2.热油锅，爆香姜丝，再加入作法1的鸭赏丝爆炒均匀，起锅前加入九层塔段略为拌炒匀，成内馅备用。4 j) K8 y$ E. B1 s! l

+ Q$ r% h6 X, y; S公仔箱論壇3.取适量作法2的内馅包入白饭中捏紧成饭糰，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可