[中式食譜] 酱汁煎鱼

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, B6 \& O8 _/ p) ]公仔箱論壇做法： tvb now,tvbnow,bttvb. R# r, F, b0 m' ?1 S
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    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。 ' T  }  N1 O  @% y/ |$ \6 Q( P
    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l! I6 F% d. q
http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_0120202221512203816117.jpgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j3 h7 b1 D0 u. E8 @0 j
   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露
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9 j$ D/ i/ b* o1 j公仔箱論壇   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
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. A! U8 `- I5 P  ^6 k+ @tvb now,tvbnow,bttvb5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃