[中式食譜] 酱汁煎鱼

dd1d

http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_59202022215113703061515.jpg
' q9 y5 y; n2 v, W/ _做法：
# q* f( v% K: s4 c( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_0020202221512402549216.jpg
' Y( i/ B3 s5 ~    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。 1 `: q: S  N' e9 k
    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。  u' D/ _  y1 S. m
http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_0120202221512203816117.jpgtvb now,tvbnow,bttvb6 ]5 S2 Z8 s. x6 p
   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露
% m9 S# {' Z8 `; X6 Vhttp://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_01202022215129442642918.jpg
5 T: U/ ?$ z2 B$ g* L9 ]! t" ^公仔箱論壇   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。! F, r' q5 _5 V. i- F4 k
http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_03202022215126062590919.jpg
, }8 l/ A* s0 l( J2 p公仔箱論壇5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃