[中式食譜] 酱汁煎鱼

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http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_59202022215113703061515.jpgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z. h( d5 r0 N5 F' c0 k3 \# E
做法：
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% Z: k, c* u2 o8 c- `1 H9 S+ {tvb now,tvbnow,bttvb    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。 公仔箱論壇8 l6 P+ ~. D% M. f
    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。
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& O( m: G  T3 s6 q* q  h5.39.217.76   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露7 h3 j5 U- S8 M) a5 f) c6 G
http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_01202022215129442642918.jpg5.39.217.765 k2 A* _9 A7 y  Y$ e! @- W3 R' O
   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
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  d! k" {- {  v) j8 v公仔箱論壇5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃