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材料: 2 C" R4 A$ D0 H c& E* G
中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）7 v7 E# A2 @& F* h
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調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B3 }. h2 h3 K, ^* ~' g
清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
- S/ _1 K L8 x2 K$ H" Y1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ l9 Q9 a+ @! P
/ r/ r. d2 {" I/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。
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3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。公仔箱論壇- d; D- l! F$ h& E" X& W
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4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o+ Y3 `& s' n: ~
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5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。
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發表於 2015-5-4 06:42 AM
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