[中式食譜] 青胡椒蝦

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* e" v* v: {7 x+ \+ ^4 I' V2 T5.39.217.76材料:     
! b5 q5 L( {0 z, p; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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調味芡汁：
7 S( d$ _" P1 g6 R6 B; ]5.39.217.76清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     
7 \' E/ U) P# L1 K6 X, G1 U1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。
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2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。
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. D% x! d( }6 ~$ f8 x3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。5.39.217.76  F  @0 l; E6 ?: U- @

: \3 S1 r0 g6 p: `% W公仔箱論壇4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。5.39.217.761 G1 J# Q, {5 N: P7 q1 x

3 f  t. P1 R, n3 M# k0 ~' Etvb now,tvbnow,bttvb5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。
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