1 ]% r; T, {- k! o材料: - M3 ^6 s5 k7 N$ A1 f4 T& O: u
中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）5.39.217.76' @1 U% \0 E# e2 C4 o
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調味芡汁： 7 _/ }- c& @$ R, m! F2 i2 `
清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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! @% z( G- w1 v2 V9 D, a做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 ?& w/ Q% G8 a( Y: K
1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。
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2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。
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3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I: q, e4 \; W: e& X E& b
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4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb" s; Z+ _4 H+ q1 f
5.39.217.76+ B) X. E" m9 h$ x5 C5 ]; p
5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @4 B, @8 M$ `, W3 Z( w
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發表於 2015-5-4 06:42 AM
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