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[中式食譜] 青胡椒蝦

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }0 f' |3 j) ^$ N
中蝦300克(連殼)、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒(切片)、蒜2粒(切片)、九層塔1棵(取葉)公仔箱論壇- }& y; v. v1 }$ u8 l: n

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) d6 r9 [7 q4 r公仔箱論壇調味芡汁:
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- y# J. g! l" y5 ?9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     5.39.217.765 M- w3 p8 x2 T- M/ o) e
1.中蝦修剪好,去黑腸,撒少許鹽拌勻,備用。
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2.豆腐片用熱水沖去油膩,濾淨。tvb now,tvbnow,bttvb1 C3 c- Y7 o" L4 Y! {
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3.燒6湯匙油,蝦撲上一層薄生粉,下油鍋煎至八成熟,取出。/ y/ g$ a, Q7 U1 ^
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4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒,把蝦回鑊,加入豆腐片兜炒,下芡汁材料煮至濃稠。5.39.217.765 ?% `5 L, r/ H+ D! m
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5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。5.39.217.76' ]3 }( q& M4 r5 N" R' Q" A' p

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